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走进卫龙食品 见证网红辣条的诞生

2020-08-31 16:43:52  来源:映象网

映象网讯(记者 杨增强 实习生 陈蒙乐 陈震宇)对无数消费者来说,“卫龙”不仅仅是一包零食,也是一段美好的回忆,更体现着年青一代对新潮流、新时尚的向往与追求。

8月29日,映象网记者走进卫龙食品一期园区平平工厂,实地见证卫龙辣条从面粉到成型的全过程,参观过程中,记者们不住的感叹,这依旧是小时候的味道。

从传统小吃到网红辣条的华丽蜕变。

1999年,卫龙食品在河南漯河开始了创业历程。狭小的场地,简单的设备,纯手工作业……在最简陋的环境中进行首批产品的试制。

不断摸索、不断试验、不断改进,在经历过不知多少次失败后,终于试制出了以大豆蛋白为原料的调味麻辣休闲食品——蛋白肉。产品做出来了,用三轮车拉到批发市场送货,更直接地面对客户,了解销售情况,以便及时对产品进行改善创新。

卫龙食品董事长刘卫平在漯河的路边摊上发现有一个叫“牛筋面”的小吃,当地居民不论男女老幼都喜欢吃。他察觉到了潜藏的商机,消费者既然这么喜欢,为什么不通过工业化生产让它更安全、更美味呢?

说干就干,卫龙食品马上组织人员对“牛筋面”进行改良,试制成功的面筋产品一投放市场就很快脱销,这更坚定了公司的信心,联系厂家对牛筋面设备进行定制升级,招收新工人,开始正式研制、生产面粉膨化食品。经过反复试验与改善,卫龙大面筋、卫龙小面筋以其独特的口感逐步成为深受消费者喜爱的休闲食品,十几年来一直畅销不衰,至今仍然是公司热销的经典产品。卫龙食品的事业也从此进入上升通道,企业规模快速成长,卫龙品牌被市场高度认可,成长为辣味休闲食品行业的标杆。

走进卫龙食品厂区,记者从很多细节之处感受到属于卫龙的独特文化气息,能体会到一个现代化企业的风范,这显然不是一蹴而就的,而是经历了多年的沉淀与创新,才形成了独具特色的卫龙企业文化体系。

卫龙食品负责人介绍说:“让世界人人爱上中国味”是卫龙食品的使命。

自动化、智能化,引领辣味休闲食品潮流。

随着发展速度的不断提升,2013年,卫龙食品的生产能力和管理水平已经无法满足快速增长的市场需求,严重制约了企业的继续成长。卫龙食品及时引进了一批业内知名的管理人才,开始对企业的管理模式进行全面革新。一项项陈旧的制度,被废掉后重新编制;一台台落后的设备,投入巨资进行汰换;在短短两年时间内,卫龙食品的硬件设施和管理体系都发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化。

为了满足越来越高的食品安全需求,卫龙食品力争做有社会责任感、有社会影响力的基业长青的企业。标准化的厂房、先进的设备、规范的管理,既是合格产品的先决条件,也是员工快乐工作,生产合格产品的有力保障。

2014年开始,卫龙食品的生产线由原来的半自动操作逐步实现自动化,使过程管控更精细,杜绝人为接触产品,保证产品品质,生产效率大幅提升。

2017年,为了不断创新、不断向消费者提供安全美味的食品,卫龙食品按照“省级实验室”的标准投入大量资金建设了先进的研发中心,占地面积900多平米,配备了各种专业检测仪器。公司目前专职的质量管理人员上百人,均来自国内高等院校的食品专业。

2019年,《调味面制品团体标准》发布实施,卫龙食品根据标准内容进一步完善食品安全管理体系,规范了配方审核流程、包装标签规范、三级审核专人专岗流程等。

2020年,卫龙食品二期产业园的多条生产线正陆续投产,三期产业园正在开工建设,将会把新的产业园建造成为自动化、信息化、产销一体联动的智能型工厂。

 “卫龙”既寓意卫生营养;秉持“外以消费者体验为中心,内以创造者为本。诚信经营,德行天下。”的核心价值观,一直以来,卫龙食品坚守“让世界人人爱上中国味”的使命,不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化的第一平台”的美好愿景,以传统美食为载体,将中国博大精深的饮食文化向世界传播,将健康的生活方式向世界分享。

(映象网漯河新闻热线:180 0371 1850,投稿邮箱:luohe@hnr.cn。映象网“大象陪办”电话:180 0371 9699)

文章关键词:卫龙食品 网红辣条 责编:王庆河

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